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書誌情報サマリ

書名

ワインテイスティングバイブル　　　　　　　　

著者名 谷 宣英／著
著者名ヨミ タニ ノブヒデ
出版者 ナツメ社
出版年月 2014.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000444529
書誌種別 和書
書名 ワインテイスティングバイブル　　　　　　　　
著者名 谷 宣英／著
書名ヨミ ワイン テイスティング バイブル　　　
著者名ヨミ タニ ノブヒデ
出版者 ナツメ社
出版地 東京
出版年月 2014.7
ページ数 255p
大きさ 21cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN 4-8163-5538-7
ISBN13 978-4-8163-5538-7
分類 588.55
件名 ぶどう酒
内容紹介 テイスティング技術の基本とワインの基礎知識を解説し、テイスティングの練習方法を紹介。131本の比較テイスティング実例も掲載する。取り外せる書き込み式テイスティングシート&テイスティング用語集付き。
著者紹介 1972年生まれ。ホテルニューオータニ「トゥールダルジャン」東京店シェフソムリエ。第6回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝。第13回世界最優秀ソムリエコンクール日本代表。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022728588県立図書館588.55/ﾀﾆ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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