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書誌情報サマリ

書名

理想の食事　　武玉川に見る元禄の食事とマクガバン・レポート　　　メディカルサイエンスシリーズ　10　　

著者名 太田 保世／著
著者名ヨミ オオタ ヤスヨ
出版者 東海大学出版会
出版年月 2009.5

書誌詳細

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タイトル番号 1000910600487
書誌種別 和書
書名 理想の食事　　武玉川に見る元禄の食事とマクガバン・レポート　　　メディカルサイエンスシリーズ　10　　
副書名 武玉川に見る元禄の食事とマクガバン・レポート
著者名 太田 保世／著
書名ヨミ リソウ ノ ショクジ　ムタマガワ ニ ミル ゲンロク ノ ショクジ ト マクガバン レポート　メディカル サイエンス シリーズ　
著者名ヨミ オオタ ヤスヨ
叢書名 メディカルサイエンスシリーズ
叢書巻次 10
出版者 東海大学出版会
出版地 秦野
出版年月 2009.5
ページ数 10,137p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-486-01826-1
ISBN13 978-4-486-01826-1
分類 498.5
件名 食生活　武玉川
内容紹介 マクガバン・レポートで「最も理想的な食卓」とされた日本の食事を、元禄時代の庶民の俳諧「武玉川」から検証する。メタボリックシンドロームに悩む現代日本人に贈る「理想の食事」論。巻末には食品分析表を付す。
著者紹介 1936年東京生まれ。慶應義塾大学大学院医学研究科卒業。東海大学名誉教授(内科学)。財団法人太田綜合病院理事長。日本ペンクラブ会員。著書に「日本の屈折点」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021842182県立図書館498.5/ｵｵ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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