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書誌情報サマリ

書名

食事摂取基準入門　　そのこころを読む　　　　　　

著者名 佐々木 敏／著
著者名ヨミ ササキ サトシ
出版者 同文書院
出版年月 2010.4

書誌詳細

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タイトル番号 1000000000678
書誌種別 和書
書名 食事摂取基準入門　　そのこころを読む　　　　　　
副書名 そのこころを読む
著者名 佐々木 敏／著
書名ヨミ ショクジ セッシュ キジュン ニュウモン　ソノ ココロ オ ヨム　　
著者名ヨミ ササキ サトシ
出版者 同文書院
出版地 東京
出版年月 2010.4
ページ数 5,116p
大きさ 30cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-8103-1380-2
ISBN13 978-4-8103-1380-2
分類 498.55
件名 栄養
内容紹介 食事摂取基準とはどういうものなのか、何のために、どのような考えによって作られているのか、それを使う場合にはどのような点に注意したらよいかなどを解説。理解度を試す「ミニテスト」も掲載。
著者紹介 1957年三重県生まれ。ルーベン大学大学院医学研究科博士課程(医学博士)修了。東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻社会予防疫学分野教授。研究テーマは人間栄養学・栄養疫学など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022010805県立図書館498.55/ｻｻ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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