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書誌情報サマリ

書名

健康と食べ物あっと驚く常識のウソ　　　　　　　　

著者名 ウード・ポルマー／著 　 ズザンネ・ヴァルムート／著 　 畔上 司／訳
著者名ヨミ ウード ポルマー　ズザンネ ヴァルムート　アゼガミ ツカサ
出版者 草思社
出版年月 2004.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910476505
書誌種別 和書
書名 健康と食べ物あっと驚く常識のウソ　　　　　　　　
著者名 ウード・ポルマー／著 ズザンネ・ヴァルムート／著 畔上 司／訳
書名ヨミ ケンコウ ト タベモノ アッ ト オドロク ジョウシキ ノ ウソ　　　
著者名ヨミ ウード ポルマー
出版者 草思社
出版地 東京
出版年月 2004.1
ページ数 269p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-7942-1279-8
分類 498.5
件名 食品　栄養　健康法
内容紹介 ビタミンCは風邪を予防しない? 食物繊維は体に悪い? 塩分と血圧は無関係? 最新の食品研究の成果にもとづいて、食にまつわる常識の一つ一つを訂正する。食べ物の常識が変わる一冊。
著者紹介 1954年生まれ。ドイツの著名な栄養学者。ヨーロッパ食糧・栄養研究所学術部長。



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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020583712県立図書館498.5/ﾎﾙ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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