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書誌情報サマリ

書名

四季の料理本　冬　高齢者向け献立集　　　冬の行事食・お誕生日食・基本献立・日替りおやつ・在宅でのメニュー展開　

著者名 藤本 真美子／編著
著者名ヨミ フジモト マミコ
出版者 日本医療企画
出版年月 2000.12

書誌詳細

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タイトル番号 1009910142960
書誌種別 和書
書名 四季の料理本　冬　高齢者向け献立集　　　冬の行事食・お誕生日食・基本献立・日替りおやつ・在宅でのメニュー展開　
著者名 藤本 真美子／編著
書名ヨミ シキ ノ リョウリボン　コウレイシャムケ コンダテシュウ　　フユ ノ ギョウジショク オタンジョウビショク キホン コンダテ ヒガワリ オヤツ ザイタク デノ メニュー テンカイ
著者名ヨミ フジモト マミコ
各巻書名 冬の行事食・お誕生日食・基本献立・日替りおやつ・在宅でのメニュー展開
出版者 日本医療企画
出版地 東京
出版年月 2000.12
ページ数 209p
大きさ 26cm
価格 ￥２４００
言語区分 日本語
ISBN 4-89041-441-X
分類 498.59
件名 栄養　料理　高齢者
内容紹介 高齢者の身体状況に考慮したうえで作成された、栄養バランスに優れた献立を提案。施設給食から在宅での食事まで、高齢者に喜ばれる冬(12月、1月、2月)の献立を掲載。
著者紹介 中京女子大学家政学部食物学科卒業。老人保健施設「恵泉」の栄養指導を経て現在、ケアハウス恵泉の施設長。著書に「高齢者のよろこぶきょうのメニュー集365日」ほか。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020085791県立図書館498.59/ﾌｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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