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書誌情報サマリ

書名

滋賀の食文化財　　湖魚のなれずし・湖魚の佃煮・日野菜漬・丁稚羊羮・アメノイオ御飯　滋賀県選択無形民俗文化財記録作成　平成11年度〜平成12年度　　

著者名 文化財保護課／編集
著者名ヨミ ブンカザイ ホゴカ
出版者 滋賀県教育委員会
出版年月 2001.3

書誌詳細

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タイトル番号 1009910256923
書誌種別 和書
書名 滋賀の食文化財　　湖魚のなれずし・湖魚の佃煮・日野菜漬・丁稚羊羮・アメノイオ御飯　滋賀県選択無形民俗文化財記録作成　平成11年度〜平成12年度　　
著者名 文化財保護課／編集
書名ヨミ シガ ノ ショクブンカザイ　コギョ ノ ナレズシ コギョ ノ ツクダニ ヒノナズケ デッチ ヨウカン アメノイオ ゴハン　シガケン センタク ムケイ ミンゾク ブンカザイ キロク サクセイ　
著者名ヨミ ブンカザイ ホゴカ
叢書名 滋賀県選択無形民俗文化財記録作成
叢書巻次 平成11年度〜平成12年度
出版者 滋賀県教育委員会
出版地 大津
出版年月 2001.3
ページ数 359p
大きさ 30cm
価格 頒価不明
言語区分 日本語
分類 383.8161
件名 食生活　料理(日本)



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005540976県立図書館383.8/ﾌﾝ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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