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書誌情報サマリ

書名

ヒット食品の開発手法　　　　　CMCテクニカルライブラリー　　　

著者名 太田 静行／監修 　 亀和田 光男／監修 　 中山 正夫／監修
著者名ヨミ オオタ シズユキ　カメワダ ミツオ　ナカヤマ マサオ
出版者 シーエムシー
出版年月 2001.6

書誌詳細

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タイトル番号 1009910252239
書誌種別 和書
書名 ヒット食品の開発手法　　　　　CMCテクニカルライブラリー　　　
著者名 太田 静行／監修 亀和田 光男／監修 中山 正夫／監修
書名ヨミ ヒット ショクヒン ノ カイハツ シュホウ　　シーエムシー テクニカル ライブラリー　
著者名ヨミ オオタ シズユキ
叢書名 CMCテクニカルライブラリー
版年 普及版
出版者 シーエムシー
出版地 東京
出版年月 2001.6
ページ数 278p
大きさ 21cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN 4-88231-726-5
分類 588.09
件名 食品工業　製品計画
内容紹介 新製品開発の手法を具体的に述べ、広い範囲の成功例も数多く取上げて解説。また、ロングヒット食品開発の秘密や新製品開発のためのデータバンクなども掲載。91年刊「食品新製品開発の手法とヒット商品開発事例」の普及版。
累積注記 初版の書名:食品新製品開発の手法とヒット商品開発事例



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020145652県立図書館588.09/ｵｵ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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