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書誌情報サマリ

書名

基礎栄養学　　　エキスパート管理栄養士養成シリーズ　13　　

著者名 坂井 堅太郎／編
著者名ヨミ サカイ ケンタロウ
出版者 化学同人
出版年月 2016.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000087860
書誌種別 和書
書名 基礎栄養学　　　エキスパート管理栄養士養成シリーズ　13　　
著者名 坂井 堅太郎／編
書名ヨミ キソ エイヨウガク　　エキスパート カンリ エイヨウシ ヨウセイ シリーズ　
著者名ヨミ サカイ ケンタロウ
叢書名 エキスパート管理栄養士養成シリーズ
叢書巻次 13
版 第4版
出版者 化学同人
出版地 京都
出版年月 2016.3
ページ数 10,210p
大きさ 26cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-7598-1246-6
ISBN13 978-4-7598-1246-6
分類 498.55
件名 栄養
内容紹介 改定された管理栄養士の養成カリキュラムに対応するテキスト。「健康づくりのための運動指針2013」の内容を盛り込み、分子栄養学の基本的知識についても解説する。「日本人の食事摂取基準(2015年版)」準拠。
著者紹介 1958年福岡県生まれ。長崎大学大学院水産学研究科修了。広島女学院大学人間生活学部教授。博士(栄養学)。
注記 ガイドライン準拠



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022895692県立図書館498.55/ｻｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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