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書誌情報サマリ

書名

イタリア菓子図鑑　　お菓子の由来と作り方　　　　

著者名 佐藤 礼子／著
著者名ヨミ サトウ レイコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.7

書誌詳細

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タイトル番号 1006000484258
書誌種別 和書
書名 イタリア菓子図鑑　　お菓子の由来と作り方　　　　
副書名 伝統からモダンまで、知っておきたいイタリア郷土菓子107選
著者名 佐藤 礼子／著
書名ヨミ イタリア カシ ズカン　オカシ ノ ユライ ト ツクリカタ　　
著者名ヨミ サトウ レイコ
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2020.7
ページ数 239p
大きさ 21cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-416-52014-7
ISBN13 978-4-416-52014-7
分類 596.65
件名 菓子
内容紹介 粉の味わいを大事にした焼き菓子が豊富で、見た目の素朴さとともに食べ飽きないおいしさがあるイタリアの郷土菓子。古代ローマから受け継がれるイタリア菓子の作り方を、歴史・物語とともに紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。2004年イタリアに渡る。シチリアの郷土菓子や家庭料理を研究しながら、食に関する現地コーディネートなども行う。著書に「シチリアのおうちレシピ」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023551948県立図書館596.65/ｻﾄ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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