検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界食材事典　　カラー版　　　　　　

著者名 杉田 浩一／監修 　 村山 篤子／監修 　 大羽 和子／[ほか]訳
著者名ヨミ スギタ コウイチ　ムラヤマ アツコ　オオバ カズコ
出版者 柴田書店
出版年月 1999.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910020327
書誌種別 和書
書名 世界食材事典　　カラー版　　　　　　
副書名 カラー版
著者名 杉田 浩一／監修 村山 篤子／監修 大羽 和子／[ほか]訳
書名ヨミ セカイ ショクザイ ジテン　カラーバン　　
著者名ヨミ スギタ コウイチ
出版者 柴田書店
出版地 東京
出版年月 1999.5
ページ数 687p
大きさ 28cm
価格 ￥１００００
言語区分 日本語
ISBN 4-388-05839-4
分類 498.52
件名 食品-便覧
内容紹介 食品の起源と歴史、食べ方、下準備、保存法、調理法、そして関心が高い栄養成分や健康に役立つ情報までを網羅した実用食材事典。365項目・1000種を超える食品を1300以上のカラーイラストで詳説。



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005417647県立図書館498.52/ｽｷ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

食品-便覧
【災害食の事典】 災害食の事典
日本災害食学会／… 【食事コーディネートのための主食・主…】 食事コーディネートのための主食・主…
針谷 順子／共編… 【健康食品・サプリ…[2022]第7版】 健康食品・サプリ…[2022]第7版
日本医師会／総監… 【はじめての食品成分表　：　よく使う…】 はじめての食品成分表　：　よく使う…
香川 明夫／監修 【八訂食品成分表2022資料編】 八訂食品成分表2022資料編
香川 明夫／監修 【八訂食品成分表2022本表編】 八訂食品成分表2022本表編
香川 明夫／監修 【食文化の賞事典】 食文化の賞事典
日外アソシエーツ… 【食品免疫学事典】 食品免疫学事典
日本食品免疫学会… 【健康食品・サプリ…[2021]第2版】 健康食品・サプリ…[2021]第2版
日本医師会／総監… 【八訂食品成分表2021資料編】 八訂食品成分表2021資料編
香川 明夫／監修 【八訂食品成分表2021本表編】 八訂食品成分表2021本表編
香川 明夫／監修 【日本食品…2020年版脂肪酸成分表編】 日本食品…2020年版脂肪酸成分表編
文部科学省科学技… 【日本食…2020年版アミノ酸成分表編】 日本食…2020年版アミノ酸成分表編
文部科学省科学技… 【日本食品標準成分表　：…2020年版】 日本食品標準成分表　：…2020年版
文部科学省科学技… 【日本食…2020年版炭水化物成分表編】 日本食…2020年版炭水化物成分表編
文部科学省科学技… 【七訂食品成分表2020資料編】 七訂食品成分表2020資料編
香川 明夫／監修 【七訂食品成分表2020本表編】 七訂食品成分表2020本表編
香川 明夫／監修 【健康食品・サプリ…[2019]第6版】 健康食品・サプリ…[2019]第6版
日本医師会／総監… 【七訂食品成分表2019資料編】 七訂食品成分表2019資料編
香川 明夫／監修 【七訂食品成分表2019本表編】 七訂食品成分表2019本表編
香川 明夫／監修 【日本食品…2015年版追補2018年】 日本食品…2015年版追補2018年
文部科学省科学技… 【七訂食品成分表2018資料編】 七訂食品成分表2018資料編
香川 明夫／監修 【七訂食品成分表2018本表編】 七訂食品成分表2018本表編
香川 明夫／監修 【日本食品…2015年版追補2017年】 日本食品…2015年版追補2017年
文部科学省科学技… 【食事管理のための日常食品成分表　：…】 食事管理のための日常食品成分表　：…
出浦 照國／監修…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。