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書誌情報サマリ

書名

文化財のしおり　第２２集　　　　　　御殿場の変わりゆく職業　

著者名 御殿場市文化財審議会／編集
著者名ヨミ ゴテンバシ ブンカザイ シンギカイ
出版者 御殿場市教育委員会
出版年月 １９８４．１

書誌詳細

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タイトル番号 1009810084382
書誌種別 地域資料
書名 文化財のしおり　第２２集　　　　　　御殿場の変わりゆく職業　
著者名 御殿場市文化財審議会／編集
書名ヨミ ブンカザイ　ノ　シオリ　　　ゴテンバ　ノ　カワリユク　ショクギョウ
著者名ヨミ ゴテンバシ ブンカザイ シンギカイ
各巻書名 御殿場の変わりゆく職業
出版者 御殿場市教育委員会
出版地 〔御殿場〕
出版年月 １９８４．１
ページ数 ８７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
言語区分 日本語
分類 S709.1
目次 序、はじめの言葉、一、繭市場、１．商会、丸二商会、丸産商会、２、繭の検査、繭層の検査、蟻量計、繭マス、ボイラーの付属品、３、取引と計算、繭取引、計算、隔超電話、二、機織り、１、糸取り、糸取り機、糸撚り、練る、ヘル、２、機織り機械、機械かけ、自動織機、管まき機、つり糸、３、機織り、全工程、駿豆織物組合、三、製茶、１、茶業の推移、茶栽培の始まり、製茶法の移り変わり、２、手揉み、蒸熱と冷却、葉振、回転揉み、練揉・玉解、中揚、仕上げ揉み、乾燥、３、手揉み保存会、手揉み保存会、手揉みの心、四、杉原もち、１、杉原もちの由来、御殿場新町の誕生、吾妻餅、２、大福もちの製法、糯米の選定、洗米と浸漬、蒸かし、餅搗き、小豆と餡、大福餅、３、飴玉と落雁、飴玉、落雁、五、麹屋、１、麹づくりとその利用、市兵衛こうじ屋、麹屋の繁栄、２、麹づくりの工程、米麹、洗米と蒸し、麹質と麹床、室蓋と藁コモ、３、麹室と麹づくりの時期、麹室、麹づくりの時期、六、酒造業、１、御殿場の酒造業、富士の水、酒造業者、２、山中酒造店、山中酒造店の略史、杜氏と蔵人、３、日本酒のできるまで、仕込み、醪づくり、七、農鍛冶屋、１、機械化と農鍛冶屋、御厨地方の農鍛冶、平川鍛冶屋、２、唐鍬作りの工程、荒打ち、ならし、焼き入れ、仕上げ、３、鍛冶屋の時期と販売、鍬と鎌の需要、戦中戦後、八、鋸鍛冶、１、東海地方の鋸鍛冶、鋸の巨匠、中屋幸吉、２、鋸の製法、鋼ねり、なまずり、焼入れ焼きもどし、歪なおしと板すき、みがきと目立て、３、現代の製法、目立て、鋸鍛冶のゆくえ、九、かなぐつ屋、１、蹄鉄業の変遷、蹄鉄工の仕事、御殿場地方の開業者、２、蹄鉄の技術、蹄鉄の装着、初鹿野、蹄鉄と馬の爪、蹄鉄の装着、用具、３、最近の蹄鉄業、乗馬クラブ、保土沢の金ぐつ屋、十、桶屋、１、桶の歴史、桶の使用、桶の種類と製造業者、２、風呂桶の製造、木取り、正直をおす、組み合わせ、仕上げ、十一、木地屋、１、木地屋の歴史、江戸初・中期、江戸末期より明治期、現在のろくろ師、２、ろくろによるひょうたん作り、原木、角棒と丸棒けずり、ひょうたん形にする、みがき、３、現代のろくろ師、技術の多様化、市内のろくろ師、十二、石屋、１、石材業、石材業の需要、市内の石材業者、２、石碑のできるまで、原材料、工程、編集後記



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005447420県立図書館S709.1/37/22書庫６地域資料貸可資料　在庫　　　  ○

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