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書誌情報サマリ

書名

海を喰らう山を喰らう　　全国「漁師・猟師」食紀行　　　　

著者名 甲斐崎 圭／著
著者名ヨミ カイザキ ケイ
出版者 日本経済新聞社
出版年月 2000.8

書誌詳細

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タイトル番号 1009910121922
書誌種別 和書
書名 海を喰らう山を喰らう　　全国「漁師・猟師」食紀行　　　　
著者名 甲斐崎 圭／著
書名ヨミ ウミ オ クラウ ヤマ オ クラウ　ゼンコク リョウシ リョウシ ショクキコウ　　
著者名ヨミ カイザキ ケイ
出版者 日本経済新聞社
出版地 東京
出版年月 2000.8
ページ数 189p 図版32p
大きさ 20cm
価格 ￥１７００
言語区分 日本語
ISBN 4-532-16356-0
分類 596.04
件名 食物　料理
内容紹介 サケを丸ごと一尾鉄板で焼く漁師料理、トド漁の合間に食べる炊き出し鍋-。余計な手間を一切排した「現場料理」にこそ、食の神髄がある。豪快かつ繊細な、知恵あふれる食の世界を活き活きと描く、日本縦断食紀行。
著者紹介 1949年島根県生まれ。近畿大学法学部卒業。学生時代に文芸誌の新人賞に入選、以後作家活動を開始。自然と人との関わりをテーマにした作品が多い。著書に「第十四世マタギ」など多数。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020058376県立図書館596.04/ｶｲ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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