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書誌情報サマリ

書名

比較食文化論　　文化人類学の視点から　　　　

著者名 河合 利光／編著 　 荒川 正也／[ほか]共著
著者名ヨミ カワイ トシミツ　アラカワ マサヤ
出版者 建帛社
出版年月 2000.2

書誌詳細

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タイトル番号 1009910086359
書誌種別 和書
書名 比較食文化論　　文化人類学の視点から　　　　
著者名 河合 利光／編著 荒川 正也／[ほか]共著
書名ヨミ ヒカク ショクブンカロン　ブンカ ジンルイガク ノ シテン カラ　　
著者名ヨミ カワイ トシミツ
出版者 建帛社
出版地 東京
出版年月 2000.2
ページ数 175p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-7679-0243-6
分類 383.8
件名 食生活
内容紹介 食の社会的側面に焦点を絞り、自然環境と食文化の形成、食の生活文化、食の消費と社会、国際化のなかの食文化といったテーマを取り上げた比較食文化論の入門書。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020040234県立図書館383.8/ｶﾜ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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