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書誌情報サマリ

書名

虫を食べる人びと　　　　　　

著者名 三橋 淳／編著
著者名ヨミ ミツハシ ジュン
出版者 平凡社
出版年月 1997.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009710035793
書誌種別 和書
書名 虫を食べる人びと　　　　　　
著者名 三橋 淳／編著
書名ヨミ ムシ オ タベル ヒトビト　　　
著者名ヨミ ミツハシ ジュン
出版者 平凡社
出版地 東京
出版年月 1997.6
ページ数 298p
大きさ 20cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-582-52725-6
分類 383.8
件名 昆虫食
内容紹介 カミキリムシの幼虫は刺身で。ステーキなんか目じゃないガの幼虫。懐かしいイナゴの佃煮やタガメの空揚げなど。世界各地の昆虫食事情を紹介し、虫の採り方、調理法、味、効能まできわめつくした昆虫食大全。
著者紹介 1932年生まれ。東京大学農学部卒業。現在、東京農業大学客員教授。昆虫生理学専攻。著書に「世界の食用昆虫」「昆虫の細胞を育てる」ほか。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005293782県立図書館486.04/ﾐﾂ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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