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書誌情報サマリ

書名

ピュイゼ子どものための味覚教育　食育入門編　　　　　

著者名 石井 克枝／著 　 ジャック・ピュイゼ／著 　 坂井 信之／著 　 田尻 泉／著
著者名ヨミ イシイ カツエ　ジャック ピュイゼ　サカイ ノブユキ　タジリ イズミ
出版者 講談社
出版年月 2016.11

書誌詳細

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タイトル番号 1006000156782
書誌種別 和書
書名 ピュイゼ子どものための味覚教育　食育入門編　　　　　
著者名 石井 克枝／著 ジャック・ピュイゼ／著 坂井 信之／著 田尻 泉／著
書名ヨミ ピュイゼ コドモ ノ タメ ノ ミカク キョウイク　　　
著者名ヨミ イシイ カツエ
出版者 講談社
出版地 東京
出版年月 2016.11
ページ数 8,210p
大きさ 21cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-06-139846-7
ISBN13 978-4-06-139846-7
分類 498.5
件名 食育　味覚
内容紹介 ジャック・ピュイゼ博士の味覚教育理論「ピュイゼ・メソッド」の基礎を日本仕様に解説。味覚教育の誕生と変遷、そのねらいと実践のポイントなどを紹介し、子どもの感性をひき出す、正しい味覚教育を紹介する。
著者紹介 千葉大学名誉教授。淑徳大学看護栄養学部教授。子どものための味覚教育研究会会長。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022990733県立図書館498.5/ｲｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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