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書誌情報サマリ

書名

ふじのくに食の都づくり仕事人２００　　SHIZUOKAグルメガイド　　　　

著者名 マイルスタッフ／著
著者名ヨミ マイル スタッフ
出版者 マイルスタッフ
出版年月 ２０１１．３

書誌詳細

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タイトル番号 1002000118589
書誌種別 地域資料
書名 ふじのくに食の都づくり仕事人２００　　SHIZUOKAグルメガイド　　　　
副書名 静岡県の食材辞典
著者名 マイルスタッフ／著
書名ヨミ フジ ノ クニ ショク ノ ミヤコズクリ シゴトニン ニヒャク　シズオカ グルメ ガイド　　
著者名ヨミ マイル スタッフ
出版者 マイルスタッフ
出版地 静岡
出版年月 ２０１１．３
ページ数 ４８０ｐ
大きさ １９ｃｍ
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
ISBN13 978-4-7804-0961-1
分類 S590
件名 料理　調理師　食品
内容紹介 食材の王国・静岡県の「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰された料理人・菓子職人200人を紹介。優れた静岡食材を力点にしながら、料理人のプロフィール、店舗情報、創作料理を掲載する。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0006232789県立図書館S590/152/書庫６地域資料貸可資料　在庫　　　  ○
2 0006232797県立図書館S590/152/書庫６地域資料貸禁資料　在庫　　　  ×

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