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書誌情報サマリ

書名

水産脂質　　その特性と生理活性　　　水産学シリーズ　96　　

著者名 藤本 健四郎／編
著者名ヨミ フジモト ケンシロウ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 1993.10

書誌詳細

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タイトル番号 1009311009426
書誌種別 和書
書名 水産脂質　　その特性と生理活性　　　水産学シリーズ　96　　
副書名 その特性と生理活性
著者名 藤本 健四郎／編
書名ヨミ スイサン シシツ　ソノ トクセイ ト セイリ カッセイ　スイサンガク シリーズ　
著者名ヨミ フジモト ケンシロウ
叢書名 水産学シリーズ
叢書巻次 96
出版者 恒星社厚生閣
出版地 東京
出版年月 1993.10
ページ数 141p
大きさ 22cm
価格 ￥２４２７
言語区分 日本語
ISBN 4-7699-0760-5
分類 663.4
件名 水産化学　魚油
内容紹介 近年、水産資質に大量に含まれる成分には心筋梗塞を初めとする種々の疾病を予防する効果が指摘され、活発に研究がなされている。水産学、医学、栄養学の研究者による水産資質の特性、利用活性について平成5年4月に行われたシンポジウムの様子をまとめる。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005372453県立図書館663.4/ﾌｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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