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書誌情報サマリ

書名

残念な食卓　　変わる家族、崩れる和食　　　　

著者名 岩村 暢子／著
著者名ヨミ イワムラ ノブコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2025.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000910936
書誌種別 和書
書名 残念な食卓　　変わる家族、崩れる和食　　　　
著者名 岩村 暢子／著
書名ヨミ ザンネン ナ ショクタク　カワル カゾク クズレル ワショク　　
著者名ヨミ イワムラ ノブコ
出版者 中央公論新社
出版地 東京
出版年月 2025.5
ページ数 219p
大きさ 20cm
価格 ￥１９００
言語区分 日本語
ISBN 4-12-005920-9
ISBN13 978-4-12-005920-9
分類 498.5
件名 食生活　家族関係　料理(日本)
内容紹介 白いご飯は味がないので苦手、煮物は給食で初めて食べた…。20年に及ぶ食卓調査が明らかにする日本人の変化とは? 個人の好みや都合を過剰なまでに尊重する“新しい家族”の姿を浮き彫りにする。新井紀子氏との対談も収録。
著者紹介 北海道生まれ。大正大学客員教授、女子栄養大学客員教授。「家族の勝手でしょ!」で第2回辻静雄食文化賞受賞。ほかの著書に「普通の家族がいちばん怖い」など。
注記 「残念和食にもワケがある」(2017年刊)の改題増補改訂



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0024303364県立図書館498.5/ｲﾜ/新着棚２一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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