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書誌情報サマリ

書名

名前が語るお菓子の歴史　　　　　　

著者名 ニナ・バルビエ／[著] 　 エマニュエル・ペレ／[著] 　 北代 美和子／訳
著者名ヨミ ニナ バルビエ　エマニュエル ペレ　キタダイ ミワコ
出版者 白水社
出版年月 1999.12

書誌詳細

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タイトル番号 1009910064990
書誌種別 和書
書名 名前が語るお菓子の歴史　　　　　　
著者名 ニナ・バルビエ／[著] エマニュエル・ペレ／[著] 北代 美和子／訳
書名ヨミ ナマエ ガ カタル オカシ ノ レキシ　　　
著者名ヨミ ニナ バルビエ
出版者 白水社
出版地 東京
出版年月 1999.12
ページ数 206,11p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN 4-560-03991-7
分類 383.83
件名 菓子-歴史
内容紹介 街の洋菓子屋さんには、あなたの舌をとりこにするたくさんのお菓子が待ち受けている。それらの美しい名前のうしろに隠された意味を解き明かし、おいしさと食べる楽しみを倍増させる一冊。
著者紹介 ジャーナリスト。
注記 原タイトル:Petit traité d'ethno‐pâtisserie



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005520978県立図書館383.8/ﾊﾙ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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