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書誌情報サマリ

書名

現代イスラーム世界の食事規定とハラール産業の国際化　　マレーシアの発想と牽引力　　　　

著者名 桐原 翠／著
著者名ヨミ キリハラ ミドリ
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2022.3

書誌詳細

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タイトル番号 1006000639851
書誌種別 和書
書名 現代イスラーム世界の食事規定とハラール産業の国際化　　マレーシアの発想と牽引力　　　　
著者名 桐原 翠／著
書名ヨミ ゲンダイ イスラーム セカイ ノ ショクジ キテイ ト ハラール サンギョウ ノ コクサイカ　マレーシア ノ ハッソウ ト ケンインリョク　　
著者名ヨミ キリハラ ミドリ
出版者 ナカニシヤ出版
出版地 京都
出版年月 2022.3
ページ数 10,251p
大きさ 22cm
価格 ￥４２００
言語区分 日本語
ISBN 4-7795-1635-1
ISBN13 978-4-7795-1635-1
分類 588.09
件名 食品工業　ハラル　マレーシア
内容紹介 総合的地域研究の方法論に基づき、東南アジアのマレーシアを分析対象地域とし、現代のイスラーム教徒の食事規定に着目。ムスリム社会・経済の活動の一環としてのハラール産業について明らかにする。
著者紹介 1993年福岡県生まれ。京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科博士課程(5年一貫制)修了。博士(地域研究)。日本学術振興会特別研究員(PD)。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023830979県立図書館588.09/ｷﾘ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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