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書誌情報サマリ

書名

新しい珈琲の基礎知識　　知りたいことが初歩から学べるハンドブック　　　　　　

著者名 堀口 俊英／著
著者名ヨミ ホリグチ トシヒデ
出版者 新星出版社
出版年月 2023.6

書誌詳細

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タイトル番号 1006000742173
書誌種別 和書
書名 新しい珈琲の基礎知識　　知りたいことが初歩から学べるハンドブック　　　　　　
副書名 知りたいことが初歩から学べるハンドブック
著者名 堀口 俊英／著
書名ヨミ アタラシイ コーヒー ノ キソ チシキ　シリタイ コト ガ ショホ カラ マナベル ハンドブック　　
著者名ヨミ ホリグチ トシヒデ
出版者 新星出版社
出版地 東京
出版年月 2023.6
ページ数 255p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-405-09444-4
ISBN13 978-4-405-09444-4
件名 コーヒー
内容紹介 おいしいコーヒーは品質のよいコーヒーの中からしか生まれない。めまぐるしく変わるコーヒー業界の「新しい」情報にこだわりつつ、コーヒーの淹れ方、知識、選び方、そして評価の方法を初心者にもわかりやすく解説する。
著者紹介 堀口珈琲研究所代表。(株)堀口珈琲代表取締役会長。日本スペシャルティコーヒー協会理事。日本コーヒー文化学会・常任理事。著書に「おいしい珈琲のある生活」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023931066県立図書館596.7/ﾎﾘ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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