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書誌情報サマリ

書名

自然派ワインを求めて　　日本ワインの文化学　　　　　　

著者名 福田 育弘／編著
著者名ヨミ フクダ イクヒロ
出版者 教育評論社
出版年月 2023.4

書誌詳細

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タイトル番号 1006000731985
書誌種別 和書
書名 自然派ワインを求めて　　日本ワインの文化学　　　　　　
副書名 日本ワインの文化学
著者名 福田 育弘／編著
書名ヨミ シゼンハ ワイン オ モトメテ　ニホン ワイン ノ ブンカガク　　
著者名ヨミ フクダ イクヒロ
出版者 教育評論社
出版地 東京
出版年月 2023.4
ページ数 413p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN 4-86624-078-7
ISBN13 978-4-86624-078-7
件名 ぶどう酒-歴史
内容紹介 日本において多くのワイン愛好家や作り手が魅了される自然派ワイン。そもそも自然派とはなにか、なぜ人びとは魅了されるのか。日本ワインの歴史、自然派ワインへの流れなど、日本ワインを文化的に考察する。
著者紹介 名古屋市生まれ。早稲田大学教育・総合科学学術院教育学部複合文化学科教授。著書に「新・ワイン学入門」「ともに食べるということ」など。



内容細目

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