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書誌情報サマリ

書名

新食品工場は宝の山　　現場改善+HACCP・自動化・イノベーション　　　　　　

著者名 山田谷 勝善／著 　 高木 敏明／著 　 西 真一／著 　 小野 智睦／著 　 黒田 学／著 　 幾島 潔／著 　 松原 大輔／著
著者名ヨミ ヤマダヤ カツヨシ　タカギ トシアキ　ニシ マサカズ　オノ トモチカ　クロダ マナブ　イクシマ キヨシ　マツバラ ダイスケ
出版者 幸書房
出版年月 2022.11

書誌詳細

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タイトル番号 1006000693018
書誌種別 和書
書名 新食品工場は宝の山　　現場改善+HACCP・自動化・イノベーション　　　　　　
副書名 現場改善+HACCP・自動化・イノベーション
著者名 山田谷 勝善／著 高木 敏明／著 西 真一／著 小野 智睦／著 黒田 学／著 幾島 潔／著 松原 大輔／著
書名ヨミ シン ショクヒン コウジョウ ワ タカラ ノ ヤマ　ゲンバ カイゼン プラス ハセップ ジドウカ イノベーション　　
著者名ヨミ ヤマダヤ カツヨシ
出版者 幸書房
出版地 東京
出版年月 2022.11
ページ数 11,230p
大きさ 21cm
価格 ￥３２００
言語区分 日本語
ISBN 4-7821-0469-9
ISBN13 978-4-7821-0469-9
件名 食品工業　生産管理
内容紹介 食品製造現場の生産性向上について、HACCP、現場改善、損益分岐点分析、食品工場の自動化などをテーマに解説。改善事例や、食品工場の新設・改装の留意点も紹介する。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023848914県立図書館588.09/ﾔﾏ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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