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書誌情報サマリ

書名

たったこれだけでびっくりするほどおいしくなるコツ教えます　　　　　　

著者名 金澤 光久／著
著者名ヨミ カナザワ ミツヒサ
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 2021.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000599887
書誌種別 和書
書名 たったこれだけでびっくりするほどおいしくなるコツ教えます　　　　　　
著者名 金澤 光久／著
書名ヨミ タッタ コレダケ デ ビックリ スルホド オイシク ナル コツ オシエマス　　　
著者名ヨミ カナザワ ミツヒサ
出版者 信濃毎日新聞社
出版地 長野
出版年月 2021.11
ページ数 94p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-7840-7384-9
ISBN13 978-4-7840-7384-9
分類 596.23
件名 料理(西洋)
内容紹介 リゾートホテルの人気フレンチシェフが、プロのコツを大公開! ステーキ、ハンバーグ、ムニエル、パスタ、パンケーキ…。シンプルな基本レシピに様々な具材やソースを組み合わせ、味のスタイルを広げるレシピ集。
著者紹介 1972年茨城県生まれ。株式会社シェラリゾートホテルズのエグゼクティブシェフ。長野調理製菓専門学校と松本調理師製菓師専門学校の特別講師。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023831167県立図書館596.23/ｶﾅ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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