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書誌情報サマリ

書名

食による地域経済の活性化　　食品加工事業の育成と大都市への販売戦略　　　　

著者名 上村 博昭／著
著者名ヨミ カンムラ ヒロアキ
出版者 古今書院
出版年月 2023.3

書誌詳細

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タイトル番号 1006000715927
書誌種別 和書
書名 食による地域経済の活性化　　食品加工事業の育成と大都市への販売戦略　　　　
著者名 上村 博昭／著
書名ヨミ ショク ニ ヨル チイキ ケイザイ ノ カッセイカ　ショクヒン カコウ ジギョウ ノ イクセイ ト ダイトシ エノ ハンバイ センリャク　　
著者名ヨミ カンムラ ヒロアキ
出版者 古今書院
出版地 東京
出版年月 2023.3
ページ数 4,191p
大きさ 21cm
価格 ￥４４００
言語区分 日本語
ISBN 4-7722-4231-8
ISBN13 978-4-7722-4231-8
分類 588.09
件名 食品工業　農産製造　水産製造　地場産業
内容紹介 日本の縁辺地域において政策的支援を受けて展開される食品加工事業を、産業振興策、営利事業としての2つの側面に留意し分析。個々の事業活動、産業振興に向けた取組みの意義や課題を、事業の継続性という観点から考察する。
著者紹介 神奈川県生まれ。東京大学大学院総合文化研究科博士課程修了。尚美学園大学総合政策学部専任講師。専門は経済地理学。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023870348県立図書館588.09/ｶﾝ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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