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書誌情報サマリ

書名

健康・機能性食品の基原物質事典　　食薬区分(非医):動物由来物等・その他(化学物質等)編　　　　　　

著者名 佐竹 元吉／編著 　 黒柳 正典／編著 　 正山 征洋／編著 　 和仁 皓明／編著 　 医療経済研究・社会保険福祉協会／編集企画
著者名ヨミ サタケ モトヨシ　クロヤナギ マサノリ　ショウヤマ ユキヒロ　ワニ コウメイ　イリョウ ケイザイ ケンキュウ シャカイ ホケン フクシ キョウカイ
出版者 中央法規出版
出版年月 2021.9

書誌詳細

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タイトル番号 1006000587879
書誌種別 和書
書名 健康・機能性食品の基原物質事典　　食薬区分(非医):動物由来物等・その他(化学物質等)編　　　　　　
副書名 食薬区分(非医):動物由来物等・その他(化学物質等)編
著者名 佐竹 元吉／編著 黒柳 正典／編著 正山 征洋／編著 和仁 皓明／編著 医療経済研究・社会保険福祉協会／編集企画
書名ヨミ ケンコウ キノウセイ ショクヒン ノ キゲン ブッシツ ジテン　ショクヤク クブン ヒイ ドウブツ ユライブツ トウ ソノタ カガク ブッシツトウヘン　　
著者名ヨミ サタケ モトヨシ
出版者 中央法規出版
出版地 東京
出版年月 2021.9
ページ数 20,417p
大きさ 27cm
価格 ￥２００００
言語区分 日本語
ISBN 4-8058-8361-7
ISBN13 978-4-8058-8361-7
件名 薬用動物-辞典　食品化学-辞典
内容紹介 「食薬区分(非医)リスト」の「動物由来物等」及び「その他(化学物質等)」に収載されたすべての原材料を解説。基原動物の形態、化学物質の特性から人類の食経験までを詳細に説明する。索引付き。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023689292県立図書館499.88/ｻﾀ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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