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書誌情報サマリ

書名

サステナブル・フード革命　　食の未来を変えるイノベーション　　　　

著者名 アマンダ・リトル／著 　 加藤 万里子／訳
著者名ヨミ アマンダ リトル　カトウ マリコ
出版者 インターシフト
出版年月 2021.12

書誌詳細

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タイトル番号 1006000612004
書誌種別 和書
書名 サステナブル・フード革命　　食の未来を変えるイノベーション　　　　
著者名 アマンダ・リトル／著 加藤 万里子／訳
書名ヨミ サステナブル フード カクメイ　ショク ノ ミライ オ カエル イノベーション　　
著者名ヨミ アマンダ リトル
出版者 インターシフト
出版地 東京
出版年月 2021.12
ページ数 393p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN 4-7726-9574-9
ISBN13 978-4-7726-9574-9
分類 610.1
件名 農業技術　食糧問題　地球温暖化
内容紹介 地球規模の食の危機をいかに超えるか? 食と農の未来を変える世界各地のイノベーターたちを取材し、彼らの活動とビジョンを通して、最先端テクノロジーと環境エコロジーをともに活かす「第3の方法」を提唱する。
著者紹介 ヴァンダービルト大学の「ジャーナリズムとサイエンス・ライティング」教授。ブルームバーグのコラムニスト。環境、農業とイノベーションについて執筆。ジェーン・バグリー・リーマン賞を受賞。
注記 原タイトル:The fate of food 原著ペーパーバック版の翻訳



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023714108県立図書館610.1/ﾘﾄ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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