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書誌情報サマリ

書名

食材図典　2　FOOD'S FOOD　　　　

出版者 小学館
出版年月 2001.4

書誌詳細

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タイトル番号 1009910167792
書誌種別 和書
書名 食材図典　2　FOOD'S FOOD　　　　
書名ヨミ ショクザイ ズテン　フーズ フード　　
出版者 小学館
出版地 東京
出版年月 2001.4
ページ数 383p
大きさ 27cm
価格 ￥５６００
言語区分 日本語
ISBN 4-09-526083-1
分類 498.52
件名 食品-便覧
内容紹介 現在の日本で見られる品目や近年増え続ける海外旅行の機会に目にすることがあろう食材も対象にパン、パスタ、チーズから漬物、納豆、香辛料まで、歴史、現状、原料、加工法、保存法など豊富な図版とともに紹介。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020124806県立図書館498.52/ｼﾖ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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