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書誌情報サマリ

書名

食行動の科学　　「食べる」を読み解く　　　食と味嗅覚の人間科学　　　

著者名 今田 純雄／編 　 和田 有史／編
著者名ヨミ イマダ スミオ　ワダ ユウジ
出版者 朝倉書店
出版年月 2017.4

書誌詳細

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タイトル番号 1006000197818
書誌種別 和書
書名 食行動の科学　　「食べる」を読み解く　　　食と味嗅覚の人間科学　　　
副書名 「食べる」を読み解く
著者名 今田 純雄／編 和田 有史／編
書名ヨミ ショクコウドウ ノ カガク　タベル オ ヨミトク　ショク ト ミキュウカク ノ ニンゲン カガク　
著者名ヨミ イマダ スミオ
叢書名 食と味嗅覚の人間科学
出版者 朝倉書店
出版地 東京
出版年月 2017.4
ページ数 10,239p
大きさ 22cm
価格 ￥４２００
言語区分 日本語
ISBN 4-254-10667-1
ISBN13 978-4-254-10667-1
分類 498.5
件名 食生活　行動心理学
内容紹介 「人はなぜ食べるか」を根底のテーマとし、食行動科学の基礎から生涯発達、予防医学や消費者行動予測等の応用までを取り上げ、21世紀初頭における食行動研究の全体像を描く。
著者紹介 1953年大阪府生まれ。広島修道大学健康科学部教授。文学修士。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023049240県立図書館498.5/ｲﾏ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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