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書誌情報サマリ

書名

世界の米料理　　世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理　　　　

著者名 荻野 恭子／著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000040344
書誌種別 和書
書名 世界の米料理　　世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理　　　　
著者名 荻野 恭子／著
書名ヨミ セカイ ノ コメリョウリ　セカイ ニジッカコク ニ ウケツガレル デントウテキ ナ カテイ リョウリ　　
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2015.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-416-71521-5
ISBN13 978-4-416-71521-5
分類 596.3
件名 米飯
内容紹介 ロシアのカレリア風ピロシキ、スペインのバレンシア風パエージャ、インドのドーサ…。著者が世界中を旅して出会った米料理の中で心に残ったものを、日本でも作りやすいレシピにして紹介します。日本の米料理も掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ・雑誌などでも活躍。著書に「家庭で作れるトルコ料理」「ヨーグルトマジック」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022820476県立図書館596.3/ｵｷ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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