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書誌情報サマリ

書名

日本酒の近現代史　　酒造地の誕生　歴史文化ライブラリー　401　　

著者名 鈴木 芳行／著
著者名ヨミ スズキ ヨシユキ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2015.5

書誌詳細

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タイトル番号 1006000004007
書誌種別 和書
書名 日本酒の近現代史　　酒造地の誕生　歴史文化ライブラリー　401　　
著者名 鈴木 芳行／著
書名ヨミ ニホンシュ ノ キンゲンダイシ　シュゾウチ ノ タンジョウ　レキシ ブンカ ライブラリー　
著者名ヨミ スズキ ヨシユキ
叢書名 歴史文化ライブラリー
叢書巻次 401
出版者 吉川弘文館
出版地 東京
出版年月 2015.5
ページ数 6,232p
大きさ 19cm
価格 ￥１７００
言語区分 日本語
ISBN 4-642-05801-8
ISBN13 978-4-642-05801-8
分類 588.52
件名 清酒製造業-歴史　清酒-歴史
内容紹介 近代、科学の進歩や機械化により「腐敗」の問題を断ち切った日本の酒づくり。全国の老舗酒造家たちは、酒税の改変や災害、不況、戦争など、激動の時代をいかに乗り越えてきたのか。酒造500年の歴史を鮮やかに描く。
著者紹介 1947年新潟県生まれ。中央大学大学院修士課程文学研究科国史学専攻修了。同大学非常勤講師。著書に「蚕にみる明治維新」「首都防空網と<空都>多摩」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022762678県立図書館588.52/ｽｽ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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