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書誌情報サマリ

書名

近代日本酒造業史　　　　　MINERVA日本史ライブラリー　8　　

著者名 藤原 隆男／著
著者名ヨミ フジワラ タカオ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 1999.3

書誌詳細

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タイトル番号 1009910017224
書誌種別 和書
書名 近代日本酒造業史　　　　　MINERVA日本史ライブラリー　8　　
著者名 藤原 隆男／著
書名ヨミ キンダイ ニホン シュゾウギョウシ　　ミネルヴァ ニホンシ ライブラリー　
著者名ヨミ フジワラ タカオ
叢書名 MINERVA日本史ライブラリー
叢書巻次 8
出版者 ミネルヴァ書房
出版地 京都
出版年月 1999.3
ページ数 453,9p
大きさ 22cm
価格 ￥５０５６
言語区分 日本語
ISBN 4-623-03013-X
分類 588.52
件名 清酒製造業-歴史
内容紹介 明治初年から大正期までの時期を台頭・成立・確立・再編の4つに区分し、地主兼営副業型酒造業を主な対象として、酒造業政策、酒造技術、酒造経営形態を指標とする近代日本の清酒醸造業の展開過程を実証的に検討する。
著者紹介 1938年岩手県生まれ。岩手大学学芸学部卒業。現在、岩手大学教育学部教授。農学博士。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005414073県立図書館588.52/ﾌｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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