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書誌情報サマリ

書名

私の食自慢・味自慢　6　大活字　大きな活字で読みやすい本　　ラーメン　

著者名 嵐山 光三郎／監修
著者名ヨミ アラシヤマ コウザブロウ
出版者 リブリオ出版
出版年月 2006.4

書誌詳細

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タイトル番号 1000610241425
書誌種別 和書
書名 私の食自慢・味自慢　6　大活字　大きな活字で読みやすい本　　ラーメン　
著者名 嵐山 光三郎／監修
書名ヨミ ワタクシ ノ ショクジマン アジジマン　ダイカツジ　オオキナ カツジ デ ヨミヤスイ ホン　ラーメン
著者名ヨミ アラシヤマ コウザブロウ
叢書名 大きな活字で読みやすい本
各巻書名 ラーメン
出版者 リブリオ出版
出版地 東京
出版年月 2006.4
ページ数 237p
大きさ 19cm
価格 ￥２６００
言語区分 日本語
ISBN 4-86057-249-1
分類 596.04
件名 料理
内容紹介 「家族」をキーワードに8種類の「おふくろの味」を選出。心温まるエピソードがたくさんあり、昔を思い出す気持ちで心がいっぱいになる大活字本。第6巻「ラーメン」では、佐藤愛子「幻のラーメン」など全20編を収録。



内容細目

1 ラーメン・頼山陽・日本文化   9-13
奥本 大三郎／著
2 日本ラーメン史の大問題   14-35
丸谷 才一／著
3 ラーメンが「アジアの壁」を打ち崩す   36-43
邱 永漢／著
4 別府ラーメン   44-47
種村 季弘／著
5 ラーメン熱   51-77
小島 政二郎／著
6 幻のラーメン   78-80
佐藤 愛子／著
7 築地市場の路上ラーメン   81-96
尾辻 克彦／著
8 屋台のラーメン   97-108
林 静一／著
9 四十二歳の感傷旅行   「私」の博多っ子純情   109-114
上野 誠／著
10 最高のラーメン   115-119
立松 和平／著
11 不味いラーメン   120-130
小泉 武夫／著
12 屋台の恩恵   133-138
鄭 承博／著
13 ラーメン屋の女客   139-148
林 真理子／著
14 ラーメン   149-160
内館 牧子／著
15 スケスケドレスのアケミさんはなぜチャーシュウメンをたべるのか!   161-174
椎名 誠／著
16 真夜中のラーメン   177-194
北 杜夫／著
17 孤独な“ラーメンの復活”   195-201
山本 晋也／著
18 我流インスタントラーメン   202-213
山本 益博／著
19 味噌ラーメンの無念   Here's Mud in Your Eye   214-220
柴田 元幸／著
20 カップ麵の正しい食べ方   221-229
東海林 さだお／著

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021275201県立図書館596.04/ｱﾗ/大活字一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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