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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトル番号 |
1005010136929 |
| 書誌種別 |
地域資料 |
| 書名 |
新茶業全書 |
| 著者名 |
静岡県茶業会議所
|
| 書名ヨミ |
シン チャギョウ ゼンショ |
| 著者名ヨミ |
シズオカケン チャギョウ カイギショ |
| 出版者 |
静岡県茶業会議所
|
| 出版地 |
静岡 |
| 出版年月 |
１９６６ |
| ページ数 |
５９０ｐ |
| 大きさ |
２２ｃｍ |
| 言語区分 |
日本語 |
| 分類 |
S617
|
| 件名 |
茶業 |
| 目次 |
第１編、茶業の沿革、第１章、茶の語源と原産地、第２章、喫茶の起源、第３章、わが国の茶の沿革、１、封建時代の茶、２、発展期の茶、３、製茶の機械化、４、機械化後の茶業、５、茶の科学的な進歩、６、第二次大戦後の茶の変遷、第２編、茶樹栽培法、第１章、気象、１、温度、２、降水量、３、気象条件と茶の品質、４、茶樹の気象災害、第２章、土壌、１、茶園の土壌、２、茶樹の生育と土壌水分、３、土壌と製茶品質、４、土壌の反応、５、茶園栽培地帯の土性、６、土壌改良、第３章、品種、１、茶樹の植物学的分類、２、地方在来種と育生品種、１）地方在来種、２）育成品種、第４章、品種改良、１、茶樹の品種改良の沿革と育種組織、２、茶樹の育種方法、第５章、繁殖法、１、栄養繁殖法、１）さし木法、２）取り木法、３）接木法、４）根分法、２、種まき法、第６章、茶園の新設と抜根改植、１、茶園の新設、２、抜根改植、第７章、幼木園の管理、１、幼木茶園の土壌管理、２、施肥、３、仕立法、４、その他の幼木管理、第８章、成木園の管理、１、耕うんと除草、２、施肥法、３、せん枝と整枝および摘心、４、茶園の間混作、５、紅茶用茶園の管理の特異点、第９章、被覆園の管理、１、一般管理、２、施肥、３、被覆の方法、４、被覆下の茶芽の生理、５、ビニール被覆と発芽促進、第１０章、茶園の更新法、１、地上部の更新、２、土壌の改良、第１１章、摘採、１、摘取時期、２、摘採と樹令、３、摘採適期の調節、４、摘採方法、５、摘採回数、６、生葉の取扱い、第３編、茶樹の病害虫、第１章、病害、１、茶の葉を侵す病害、２、茶の枝幹を侵す病害、３、茶の根を侵す病害、４、茶街病害の防除薬剤、１）散布液剤、２）散粉剤、３）土壌消毒剤、第２章、害虫、１、主要害虫の検索表、２、害虫各論、３、青酸ガス燻蒸剤とその方法、４、茶害虫防除基準、第３章、防除施設、１、防除機具、第４編、各種茶の製造、第１章、茶の分類、第２章、生葉の取り扱いと貯蔵、１、生葉の呼吸作用、２、生葉の化学成分の変化、３、合理的な貯蔵方法と取り扱い、４生葉室の近代化、第３章、煎茶の製造、１、手もみ製茶法、１）製造設備、２）製造法、２、煎茶の機械製造法、１）機械設備とその性能、２）製造要綱、第４章、玉露およびてん茶の製造、１、玉露製造法、１）手もみ製造法、２）機械製茶法、２、てん茶製造法、第５章、玉緑茶およびかまいり茶の製造、１、玉緑茶の製造、２、ヨンコン茶の製造、３、かまいり茶の製造、第６章、紅茶製造法、１、製造設備、２、紅茶の製造工程、３、製造要項、第７章、特殊茶の製造、１、ウーロン茶の製造、２、包種茶の製造、３、中図式緑茶の製造、第８章、茶の利用加工、１、加糖粉末茶、２、アルコール飲料または炭酸飲料形式の茶、３、インスタントティー、４、今後の動向、第９章、荒茶工場設備、１、工場の建築と設備、２、機械の運転、 ３、大型連続製茶機械、４、煙道及び煙突、第１０章、製茶燃料、１、燃料および燃焼の概念、２、重油、３、液化石油ガス、第５編、茶の保管および審査、第１章、茶の取扱いおよび貯蔵、１、茶の取扱い、２、茶の容器、３、茶の貯蔵、４、貯蔵茶各論、第２章、茶の審査法、１、官能審査法、１）審査設備、２）審査の順序と要領、３）審査項目と鑑定の要点、４）審査結果の表わし方、５）普通審査上の注意事項、２、科学的審査法、第６編、茶の再製加工、第１章、再製仕上機械、第２章、内地向緑茶の再製加工、１、煎茶、２、番茶およびほうじ茶、３、玉露、４、てん茶、第３章、輸出向緑茶の再製加工、１、かま茶、２、かご茶、３、アイノ茶、４、玉緑茶、第４章、紅茶の再製加工と特種茶の製法、１、紅茶、２だん茶製造法、３、薫花茶加工法、４、国型茶製造法、第７編、茶の化学、第１章、茶葉の化学成分、１、タンニン、２、プリン塩基、３、アミノ酸その他の窒素化合物、４、精油成分、５、植物色素、６、炭水化物、７、有機酸、８、ビタミン、９、酵素、１０、無機成分、第２章、環境等による茶葉化学成分の変異、１、茶樹品種による茶葉化学成分の差異、２、茶期による茶葉化学成分の差異、３、地域による茶葉化学成分の差異、４、茶葉の熟度による化学成分の差異、５、茶芽の葉位による化学成分の差異、６、茶樹の被覆による茶葉化学成分の変化、第３章、製茶操作による化学成分の変化、１、緑茶製造録作による化学成分の変化、２、紅茶製造操作による化学成分の変化、３、茶の種類別の化学成分、第４章、喫茶法の化学、第５章、茶の保健性成分、１、プロビタミンＡ、２、ビタミンＢ群、３、ビタミンＣ、４、ビタミンＰ、５、その他の保健性成分、第６章、茶の水分検定法、第７章、茶実および茶実油、第８編、茶業の経営法、第１章、茶業経営の概念、１、経営概念、２、茶業経営の変せん、３、茶業経営の性格、４、茶業の特異性、５、茶業経営の形態、６、茶業経営の目標、第２章、茶業経営の要素、１、労働力、２、土地、３、装備、４、原料、５、各要素の相互関係、６資本、第３章、茶業経営の実務、１、経営方針、２、経営規模、３、茶種の選択、４、経営組織、５、経営と技術、６、農場整備、７、茶業の経営計画、第４章、茶業の共同経営、１、共同経営の意義、２、特定作業の共同化、３、装備の共同利用、４、共同製茶工場、第５章、経営の検討、１、農業簿記、２、経営の検討、３、茶業所得、４、労働報酬、５茶の生産費、第６章、茶業経営の今後の動向、１、嗜好の動向、２、生産の在り方、３、流通の合理化、第７章、茶業の構造改善、１、農業構造改善事業の背景、２、農業構造改善事業の国の方針、３、茶を主幹作目とする構造改善事業、第９編、輪出茶とその検査、第１章、輸出茶の沿革、１、輸出茶の創始、２、第２次大戦前後の貿易、 第２章、茶輸出の現況、第３章、輸出茶検査の沿革と現行検査法の概要、１、検査の沿革、２、輸出検査法の概要、３、農林畜水産物の輸出検査機関、第４章、輸出茶の検査、１、検査基準、２、標準茶の設定、３、検査の順序と方法等、４、茶の理化学検査、第１０編、茶の流通と消費、第１章、流通の沿革、第２章、茶の流通の現状、１、茶の流通経路、第３章、流通の整備、１、産地の流通、２、流通の改善、３、消費地の流通、４、茶の規格、５、価格形成と安定対策、６、販路拡張、７、出荷調整、第４章、わが国の茶の消費、第５章、世界における茶の消費、第６章、わが国の喫茶礼式、第１１編、茶業の行政と団体、第１章、茶業行政の概要、第２章、茶業団体の概要、第３章、静岡県の茶業行政、第１２編、各国の茶業、１、中華人民共和国、２、インドおよびパキスタン、３、セイロン、４、インドネシア、５、台湾、６、ソビエット連邦、７、アフリカ地域、国際茶制限協定、香花作物、附録、茶業用語集、各種茶業統計、全国茶業関係試験研究機関名簿、全国主要茶業関係団体名簿 |
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資料情報
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所蔵館 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
0000800540 | 県立図書館 | S617/46/ | 書庫６ | 地域資料 | 貸可資料 | 在庫 |
○ |
| 2 |
0005566799 | 県立図書館 | S617/46/ | 書庫６ | 地域資料 | 貸禁資料 | 在庫 |
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