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書誌情報サマリ

書名

応用栄養学　　　スタンダード人間栄養学　　　

著者名 五明 紀春／編集 　 渡邉 早苗／編集 　 山田 哲雄／編集 　 吉野 陽子／編集
著者名ヨミ ゴミョウ トシハル　ワタナベ サナエ　ヤマダ テツオ　ヨシノ ヨウコ
出版者 朝倉書店
出版年月 2017.4

書誌詳細

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タイトル番号 1006000194638
書誌種別 和書
書名 応用栄養学　　　スタンダード人間栄養学　　　
著者名 五明 紀春／編集 渡邉 早苗／編集 山田 哲雄／編集 吉野 陽子／編集
書名ヨミ オウヨウ エイヨウガク　　スタンダード ニンゲン エイヨウガク　
著者名ヨミ ゴミョウ トシハル
叢書名 スタンダード人間栄養学
版 第2版
出版者 朝倉書店
出版地 東京
出版年月 2017.4
ページ数 5,155p
大きさ 26cm
価格 ￥２７００
言語区分 日本語
ISBN 4-254-61062-8
ISBN13 978-4-254-61062-8
分類 498.55
件名 栄養
内容紹介 健康増進、疾病予防に寄与する栄養素の機能や、健康への影響に関するリスク管理を、栄養状態の評価・判定の基本的考え方、栄養マネジメントの方法原理に重点を置き解説する。管理栄養士の国家試験ガイドラインに完全準拠。
著者紹介 1942年愛知県生まれ。女子栄養大学栄養学部教授・副学長。農学博士。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023044001県立図書館498.55/ｺﾐ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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辻　文章／編集
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