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書誌情報サマリ

書名

和食ことわざ事典　　　　　　　　

著者名 永山 久夫／著
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 東京堂出版
出版年月 2014.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000458637
書誌種別 和書
書名 和食ことわざ事典　　　　　　　　
著者名 永山 久夫／著
書名ヨミ ワショク コトワザ ジテン　　　
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 東京堂出版
出版地 東京
出版年月 2014.8
ページ数 317p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-490-10850-7
ISBN13 978-4-490-10850-7
分類 388.81
件名 ことわざ-日本-辞典　料理(日本)
内容紹介 「灰汁が強い」「ひとつ釜のめしを食う」「飲まぬ酒に酔う」「病は気から」など、伝統的・歴史的な和食ことわざを紹介する。和食と健康に関する先人の知恵も収録。50音順の索引つき。
著者紹介 1932年福島県生まれ。食文化史研究家。長寿食研究所所長。古代から明治時代までの食事復元の第一人者。著書に「和食の起源」「万葉びとの長寿食」「日本古代食事典」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022684104県立図書館388.81/ﾅｶ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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