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書誌情報サマリ

書名

「もしも」に備える食　　災害時でも、いつもの食事を　　　　

著者名 石川 伸一／著 　 今泉 マユ子／著
著者名ヨミ イシカワ シンイチ　イマイズミ マユコ
出版者 清流出版
出版年月 2015.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000508858
書誌種別 和書
書名 「もしも」に備える食　　災害時でも、いつもの食事を　　　　
副書名 一家に一冊、必携!普段から使える災害食レシピ
著者名 石川 伸一／著 今泉 マユ子／著
書名ヨミ モシモ ニ ソナエル ショク　サイガイジ デモ イツモ ノ ショクジ オ　　
著者名ヨミ イシカワ シンイチ
出版者 清流出版
出版地 東京
出版年月 2015.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-86029-427-4
ISBN13 978-4-86029-427-4
分類 369.3
件名 災害予防　食品　料理
内容紹介 備蓄食品だけで震災時を乗り切るレシピを紹介。水や燃料を節約して乾めんをゆでる方法や、鍋でごはんを炊く方法、備えておきたい食品なども収録する。なぜ、食を備えなければならないのか、何をどう備えればよいのかも解説。
著者紹介 1973年生まれ。宮城大学食産業学部准教授。専門は分子レベルの食品学・調理学・栄養学。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022744080県立図書館369.3/ｲｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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