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書誌情報サマリ

書名

はちみつとチーズ読本　　　　　　

著者名 小田 忠信／共著 　 吉田 菊次郎／共著
著者名ヨミ オダ タダノブ　ヨシダ キクジロウ
出版者 朝文社
出版年月 2013.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000343154
書誌種別 和書
書名 はちみつとチーズ読本　　　　　　
著者名 小田 忠信／共著 吉田 菊次郎／共著
書名ヨミ ハチミツ ト チーズ ドクホン　　　
著者名ヨミ オダ タダノブ
出版者 朝文社
出版地 東京
出版年月 2013.7
ページ数 106p
大きさ 22cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-88695-255-4
ISBN13 978-4-88695-255-4
分類 646.9
件名 蜂蜜　チーズ
内容紹介 古来より人類に利用され愛されてきた「はちみつ」と乳製品の中の「チーズ」を、「お菓子」という文化の中での利用を題材としてわかりやすく解説する。はちみつ・チーズを使ったお菓子のレシピも掲載。
著者紹介 生き物文化誌学会副会長。アジア養蜂研究協会養蜂産業委員。博士(環境共生学)。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022530182県立図書館646.9/ｵﾀ/2013閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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