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書誌情報サマリ

書名

食材偽装　　メニュー表示のグレーゾーン〜景品表示法の正しい理解のために　　　　

著者名 森田 満樹／編著
著者名ヨミ モリタ マキ
出版者 ぎょうせい
出版年月 2014.9

書誌詳細

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タイトル番号 1002000471033
書誌種別 和書
書名 食材偽装　　メニュー表示のグレーゾーン〜景品表示法の正しい理解のために　　　　
副書名 偽装表示と言われないために
著者名 森田 満樹／編著
書名ヨミ ショクザイ ギソウ　メニュー ヒョウジ ノ グレー ゾーン ケイヒン ヒョウジホウ ノ タダシイ リカイ ノ タメ ニ　　
著者名ヨミ モリタ マキ
出版者 ぎょうせい
出版地 東京
出版年月 2014.9
ページ数 5,264p
大きさ 21cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-324-09815-8
ISBN13 978-4-324-09815-8
分類 673.97
件名 飲食店　不当景品類及び不当表示防止法
内容紹介 どんな表示が不当な表示にあたるのか? メニュー表示に適用される景品表示法や、消費者庁のメニュー・料理等の表示ガイドライン、食品表示の他法令、偽装表示を起こさないための事業者の取り組みなどについて解説する。
著者紹介 九州大学農学部食糧科学工学科卒業。消費生活コンサルタント。東京海洋大学非常勤講師。FOOD COMMUNICATION COMPASS事務局長。食品安全・表示等の講演・執筆を行う。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022696611県立図書館673.9/ﾓﾘ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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