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書誌情報サマリ

書名

給食経営管理用語辞典　　　　　　　　

著者名 日本給食経営管理学会／監修
著者名ヨミ ニホン キュウショク ケイエイ カンリ ガッカイ
出版者 第一出版
出版年月 2011.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000165570
書誌種別 和書
書名 給食経営管理用語辞典　　　　　　　　
著者名 日本給食経営管理学会／監修
書名ヨミ キュウショク ケイエイ カンリ ヨウゴ ジテン　　　
著者名ヨミ ニホン キュウショク ケイエイ カンリ ガッカイ
出版者 第一出版
出版地 東京
出版年月 2011.11
ページ数 165p
大きさ 19cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-8041-1251-0
ISBN13 978-4-8041-1251-0
分類 498.59
件名 給食-辞典
内容紹介 給食、経営管理、栄養管理、生産管理、危機管理、施設・設備管理、特定給食施設など、給食経営管理に関わる用語を収録した辞典。簡潔な解説と見出し語の英訳、同義語などを掲載。索引付き。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022279699県立図書館498.59/ﾆﾎ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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