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書誌情報サマリ

書名

ミシュラン三つ星と世界戦略　　　　　新潮選書　　　

著者名 国末 憲人／著
著者名ヨミ クニスエ ノリト
出版者 新潮社
出版年月 2011.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000160501
書誌種別 和書
書名 ミシュラン三つ星と世界戦略　　　　　新潮選書　　　
著者名 国末 憲人／著
書名ヨミ ミシュラン ミツボシ ト セカイ センリャク　　シンチョウ センショ　
著者名ヨミ クニスエ ノリト
叢書名 新潮選書
出版者 新潮社
出版地 東京
出版年月 2011.10
ページ数 310,4p
大きさ 20cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN 4-10-603691-0
ISBN13 978-4-10-603691-0
分類 673.9
件名 飲食店　ミシュラン社
内容紹介 「グルメのバイブル」として圧倒的な影響力を誇ってきたミシュランガイド。近年、アメリカ、日本、香港とガイド発行国を増やしてきたのはなぜか。その背景にはどんな経営戦略があるのか。「偉大なる地方企業」の内幕を描く。
著者紹介 1963年岡山県生まれ。大阪大学卒。パリ第二大学新聞研究所中退。朝日新聞パリ支局長等を経て『GLOBE』副編集長。著書に「ポピュリズムに蝕まれるフランス」「イラク戦争の深淵」など。



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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022265961県立図書館673.9/ｸﾆ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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