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書誌情報サマリ

書名

食う、食われる、食いあう　　マルチスピーシーズ民族誌の思考　　　　

著者名 近藤 祉秋／編 　 吉田 真理子／編
著者名ヨミ コンドウ シアキ　ヨシダ マリコ
出版者 青土社
出版年月 2021.10

書誌詳細

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タイトル番号 1006000600277
書誌種別 和書
書名 食う、食われる、食いあう　　マルチスピーシーズ民族誌の思考　　　　
著者名 近藤 祉秋／編 吉田 真理子／編
書名ヨミ クウ クワレル クイアウ　マルチスピーシーズ ミンゾクシ ノ シコウ　　
著者名ヨミ コンドウ シアキ
出版者 青土社
出版地 東京
出版年月 2021.10
ページ数 282,2p
大きさ 19cm
価格 ￥２６００
言語区分 日本語
ISBN 4-7917-7422-7
ISBN13 978-4-7917-7422-7
分類 389.04
件名 文化人類学　動物　食物
内容紹介 気鋭の研究者たちが各地の「食」をめぐる営みをフィールドワークし、2010年代から英語圏を中心として急速に発展しつつあるアプローチ、マルチスピーシーズ民族誌の観点からまとめた論考を収録する。
著者紹介 神戸大学大学院国際文化学研究科講師。専門は文化人類学、アラスカ先住民研究。



内容細目

1 人間以上の世界から「食」を考える   9-65
近藤 祉秋／著 吉田 真理子／著
2 牡蠣がつくり育てられているとき   タスマニアと三重の事例から   67-106
吉田 真理子／著
3 乳牛とのダンスレッスン   北十勝の事例から   107-139
ポール・ハンセン／著
4 育種の産業化で人と野菜の対話は失われるのか   日本の種苗会社四社の事例から   141-167
河合 史子／著 西川 芳昭／著
5 ウルシと共に生きる   関西の二つの山村地域から   169-195
鈴木 和歌奈／著
6 破壊された森とヤマアラシの生   マレーシアの事例から   197-235
奥野 克巳／著
7 嗅ぎあう世界の狩猟と獣害   九州山地の事例から   237-271
近藤 祉秋／著 合原 織部／著 福本 純子／著

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023703911県立図書館389.04/ｺﾝ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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