検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

傷みにくいお弁当&作りおきおかず　　衛生対策がわかる!　おかずレシピ付き　　　　　

著者名 武蔵 裕子／監修・料理
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2011.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000136669
書誌種別 和書
書名 傷みにくいお弁当&作りおきおかず　　衛生対策がわかる!　おかずレシピ付き　　　　　
副書名 衛生対策がわかる!　おかずレシピ付き
著者名 武蔵 裕子／監修・料理
書名ヨミ イタミニクイ オベントウ アンド ツクリオキ オカズ　エイセイ タイサク ガ ワカル　　
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 成美堂出版
出版地 東京
出版年月 2011.9
ページ数 128p
大きさ 24cm
価格 ￥１０００
言語区分 日本語
ISBN 4-415-31105-0
ISBN13 978-4-415-31105-0
分類 596.4
件名 弁当　食品衛生
内容紹介 汁けの処理や中まで火を通すための加熱方法、衛生的に作るための段取りポイント、食中毒対策など、あらゆるお弁当作り&食卓のシーンに役立つ調理のコツとレシピをまとめる。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。書籍、雑誌、企業のメニュー開発、講習会などで活躍。著書に「毎日続けられる大人のお弁当」など。



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022224794県立図書館596.4/ﾑｻ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

596.4　596.4
【いちばんくわしい基本のおせち料理】 いちばんくわしい基本のおせち料理
荒木 典子／著 【本場アメリカ流キャンプクッキング】 本場アメリカ流キャンプクッキング
 【キャンプレシピ大全　：　決定版】 キャンプレシピ大全　：　決定版
ソトレシピ／編 【じぶんでできた!　：　お弁当の本】 じぶんでできた!　：　お弁当の本
杉崎 聡美／著,… 【キャンプ料理ぜんぶ　：　焚き火や炭…】 キャンプ料理ぜんぶ　：　焚き火や炭…
ガルヴィ編集部／… 【焚き火とフライパン　：　80 FR…】 焚き火とフライパン　：　80 FR…
小林 キユウ／料… 【焚き火料理の本】 焚き火料理の本
小雀 陣二／著 【お弁当サンド】 お弁当サンド
若山 曜子／著 【南米野外料理アサード】 南米野外料理アサード
アディ・ビッター… 【駅弁大百科　：　駅別案内で探すのも…】 駅弁大百科　：　駅別案内で探すのも…
「旅と鉄道」編集… 【シーン別山ごはんレシピBOOK】 シーン別山ごはんレシピBOOK
 【あゆみ食堂のお弁当　：　23人の手…】 あゆみ食堂のお弁当　：　23人の手…
大塩 あゆ美／著 【つくってみよう!WASHOK…[3]】 つくってみよう!WASHOK…[3]
服部栄養料理研究… 【つくってみよう!WASHOK…[2]】 つくってみよう!WASHOK…[2]
服部栄養料理研究… 【つくってみよう!WASHOK…[1]】 つくってみよう!WASHOK…[1]
服部栄養料理研究… 【HOME PARTY　：　料理と器…】 HOME PARTY　：　料理と器…
江川 晴子／著 【箱詰めもてなしレシピ　：　持ち寄り…】 箱詰めもてなしレシピ　：　持ち寄り…
いづい さちこ／… 【にっこり!キュートなおべんとう】 にっこり!キュートなおべんとう
Goma／作 【ようこそ!みんなでパーティ】 ようこそ!みんなでパーティ
Goma／作 【ほめられおせち　：　「おいしいね」…】 ほめられおせち　：　「おいしいね」…
JUNA／著 【ポリ袋で作るお弁当　：　カン…秋・冬】 ポリ袋で作るお弁当　：　カン…秋・冬
川平 秀一／著,… 【後藤由紀子の家族のお弁当帖】 後藤由紀子の家族のお弁当帖
後藤 由紀子／著 【はじめてでもかんたん!おべんとう】 はじめてでもかんたん!おべんとう
中津川 かおり／… 【知識ゼロからの駅弁入門】 知識ゼロからの駅弁入門
櫻井 寛／著,は… 【世界のお弁当　：　心をつなぐ味レシ…】 世界のお弁当　：　心をつなぐ味レシ…
服部 直美／著
弁当　食品衛生
【食品衛生小六法令和6年版2】 食品衛生小六法令和6年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和6年版1】 食品衛生小六法令和6年版1
食品衛生研究会／… 【HACCP対応食品衛生管理のしくみ…】 HACCP対応食品衛生管理のしくみ…
今城 敏／著 【食品衛生法対応はじめての食品安全　…】 食品衛生法対応はじめての食品安全　…
宮尾 宗央／編,… 【おべんとうのあいうえお】 おべんとうのあいうえお
加藤 休ミ／絵 【生食のはなし　：　リスクを知って、…】 生食のはなし　：　リスクを知って、…
川本 伸一／編集… 【食の安全と健康意識データ集2023】 食の安全と健康意識データ集2023
 【わくわくおべんとう】 わくわくおべんとう
おおで ゆかこ／… 【じぶんでできた!　：　お弁当の本】 じぶんでできた!　：　お弁当の本
杉崎 聡美／著,… 【見直そう!One World On…】 見直そう!One World On…
 【食品衛生小六法令和5年版2】 食品衛生小六法令和5年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和5年版1】 食品衛生小六法令和5年版1
食品衛生研究会／… 【食品法入門　：　食の安全とその法体…】 食品法入門　：　食の安全とその法体…
梶川 千賀子／著 【食の安全　：　HACCPの本質を理…】 食の安全　：　HACCPの本質を理…
荒木 惠美子／著… 【栄養調理六法令和5年版】 栄養調理六法令和5年版
栄養調理関係法令… 【わかりやすい食品安全マネジメントシ…】 わかりやすい食品安全マネジメントシ…
衣川 いずみ／著 【低温調理の教科書　：　食肉の科学的…】 低温調理の教科書　：　食肉の科学的…
今城 敏／著,服… 【新・食品衛生学】 新・食品衛生学
藤井 建夫／著,… 【おべんとう　：　大型えほん】 おべんとう　：　大型えほん
きのした けい／… 【無毒フグ肝を食用化する　：　フード…】 無毒フグ肝を食用化する　：　フード…
野口 玉雄／監修… 【食の安全と健康意識データ集2022】 食の安全と健康意識データ集2022
 【朝ラク!スポーツ部活弁当　：　強い…】 朝ラク!スポーツ部活弁当　：　強い…
上島 亜紀／料理… 【食肉の多様性と未来　：　たゆまぬ研…】 食肉の多様性と未来　：　たゆまぬ研…
 【食品の安全性】 食品の安全性
日本フードスペシ… 【食品衛生小六法令和4年版2】 食品衛生小六法令和4年版2
食品衛生研究会／…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。