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書誌情報サマリ

書名

カクテルパーフェクト・ガイド　　　　　　

著者名 デイル・デグロフ／著 　 上野 秀嗣／日本語版監修 　 新井 崇嗣／訳
著者名ヨミ デイル デグロフ　ウエノ ヒデツグ　アライ タカツグ
出版者 楽工社
出版年月 2019.5

書誌詳細

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タイトル番号 1006000381581
書誌種別 和書
書名 カクテルパーフェクト・ガイド　　　　　　
著者名 デイル・デグロフ／著 上野 秀嗣／日本語版監修 新井 崇嗣／訳
書名ヨミ カクテル パーフェクト ガイド　　　
著者名ヨミ デイル デグロフ
出版者 楽工社
出版地 立川
出版年月 2019.5
ページ数 257p
大きさ 26cm
価格 ￥２９００
言語区分 日本語
ISBN 4-903063-87-4
ISBN13 978-4-903063-87-4
分類 596.7
件名 カクテル
内容紹介 カクテル界の頂点に立つバーテンダーが、さまざまなカクテルの由来、歴史をふまえた正しい作り方、必須テクニックを解説。さらに、楽しい逸話・豆知識とともに500のレシピを紹介する。
著者紹介 1948年米国生まれ。バーテンダー。「現代カクテルの父」などとも呼ばれる。ジェイムズ・ビアード賞を2度受賞。
注記 原タイトル:The craft of the cocktail



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023383086県立図書館596.7/ﾃｸ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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