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書誌情報サマリ

書名

ホンモロコの養殖技術と経営　　休耕田の活用と中山間地の活性化　　　　

著者名 七條 喜一郎／著
著者名ヨミ シチジョウ キイチロウ
出版者 緑書房
出版年月 2011.3

書誌詳細

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タイトル番号 1002000089051
書誌種別 和書
書名 ホンモロコの養殖技術と経営　　休耕田の活用と中山間地の活性化　　　　
著者名 七條 喜一郎／著
書名ヨミ ホンモロコ ノ ヨウショク ギジュツ ト ケイエイ　キュウコウデン ノ カツヨウ ト チュウサンカンチ ノ カッセイカ　　
著者名ヨミ シチジョウ キイチロウ
出版者 緑書房
出版地 東京
出版年月 2011.3
ページ数 63p
大きさ 21cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN 4-89531-019-2
ISBN13 978-4-89531-019-2
分類 666.693
件名 ほんもろこ
内容紹介 ホンモロコ養殖の概要と養殖池の構造、養殖管理のポイント、加工品の開発やホンモロコ養殖の課題と将来展望など、新しくホンモロコ養殖に取り組む人に向けたマニュアル。ホンモロコのレシピ集も収録する。
著者紹介 1942年徳島県生まれ。鳥取大学獣医学科卒(獣医学博士)。日本産フナの分類、ヘラブナ増殖に取り組む。(有)内水面隼研究所を設立。退職後、休耕田を活用したホンモロコ養殖の普及に専念。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022154124県立図書館666.69/ｼﾁ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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