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書誌情報サマリ

書名

食生活史『ジェイン・エア』　　　　　　

著者名 宇田 和子／著
著者名ヨミ ウダ カズコ
出版者 開文社出版
出版年月 1997.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009710031486
書誌種別 和書
書名 食生活史『ジェイン・エア』　　　　　　
著者名 宇田 和子／著
書名ヨミ ショクセイカツシ ジェイン エア　　　
著者名ヨミ ウダ カズコ
出版者 開文社出版
出版地 東京
出版年月 1997.5
ページ数 136p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN 4-87571-860-8
分類 933.6
件名 ジェーン・エア　料理
個人件名 Brontё Charlotte
内容紹介 シャーロット・ブロンテの夢と劣等感の結晶である「ジェイン・エア」。そのジェインの半生を、食べ物を通して辿る。作中に登場する食べ物のいくつかをとり上げ、その意味を考察し、実際に作ってみる。
著者紹介 東京大学大学院修士課程修了。現在、埼玉大学助教授、製菓衛生師、日本ブロンテ協会運営委員。著書に「健康的ですぐに焼ける簡単パン」がある。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005287537県立図書館930.28/ｳﾀ/書庫３一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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