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書誌情報サマリ

書名

ビール・イノベーション　　　　　朝日新書　188　　

著者名 橋本 直樹／著
著者名ヨミ ハシモト ナオキ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2009.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000910622133
書誌種別 和書
書名 ビール・イノベーション　　　　　朝日新書　188　　
著者名 橋本 直樹／著
書名ヨミ ビール イノベーション　　アサヒ シンショ　
著者名ヨミ ハシモト ナオキ
叢書名 朝日新書
叢書巻次 188
出版者 朝日新聞出版
出版地 東京
出版年月 2009.7
ページ数 281p
大きさ 18cm
価格 ￥８００
言語区分 日本語
ISBN 4-02-273288-0
ISBN13 978-4-02-273288-0
分類 588.54
件名 ビール
内容紹介 メソポタミアやエジプトなど、5000年前の文献に登場する人類の友・ビール。パンとビールが給料にもなっていた。元ビール工場長ならではの本格芳醇仕込みで、世界各地のビール史から最新ビール事情までを紹介する。
著者紹介 1934年京都市生まれ。京都大学農学部卒。キリンビール(株)工場長などを経て常務取締役で退任。帝京平成大学教授。農学博士。著書に「ビールのはなし Part 2」「食品不安」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021860812県立図書館081.06/ｱｻ/188書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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