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書誌情報サマリ

書名

バナナは皮を食う　　暮しの手帖・昭和の「食」ベストエッセイ集　　　　

著者名 檀 ふみ／選 　 暮しの手帖書籍編集部／編
著者名ヨミ ダン フミ　クラシ ノ テチョウ ショセキ ヘンシュウブ
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2008.12

書誌詳細

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タイトル番号 1000810505713
書誌種別 和書
書名 バナナは皮を食う　　暮しの手帖・昭和の「食」ベストエッセイ集　　　　
著者名 檀 ふみ／選 暮しの手帖書籍編集部／編
書名ヨミ バナナ ワ カワ オ クウ　クラシ ノ テチョウ ショウワ ノ ショク ベスト エッセイシュウ　　
著者名ヨミ ダン フミ
出版者 暮しの手帖社
出版地 東京
出版年月 2008.12
ページ数 229p
大きさ 22cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN 4-7660-0160-0
ISBN13 978-4-7660-0160-0
分類 383.81
件名 食生活-歴史　料理
内容紹介 『暮しの手帖』創刊号(昭和23年)から第1世紀38号(昭和32年)までに掲載された「食」に関するエッセイを選んで紹介。平塚らいてう、木下順ニ、サトウ・ハチローなど、多数の著名人が、食生活や料理についてつづる。
著者紹介 女優、エッセイスト。



内容細目

1 昭和も遠くなりにけり   選考にあたって   1-6
檀 ふみ／著
2 奥さまにヒゲのないわけ   17-23
扇谷 正造／著
3 地獄極楽   24-27
田宮 虎彦／著
4 陰陽の調和   28-32
平塚 らいてう／著
5 わたしの生活から   33-37
天野 貞祐／著
6 バナナは皮を食う   38-41
牧野 富太郎／著
7 生きる智慧   42-45
里見 弴／著
8 乱世の味   46-50
日夏 耿之介／著
9 雛祭   51-54
米川 正夫／著
10 無手勝流   55-59
野村 胡堂／著
11 思い出の味   60-63
河原崎 長十郎／著
12 味覚と人格の関係について   64-68
木下 順二／著
13 カラハナ草   69-73
井伏 鱒二／著
14 母の掌の味   77-79
吉川 英治／著
15 空襲   80-81
佐多 稲子／著
16 おにぎり抄   82-84
幸田 文／著
17 哀愁と郷愁   85-87
サトウ ハチロー／著
18 ドンと弾丸と   88-90
辰野 隆／著
19 贈物   91-93
高濱 虚子／著
20 食物の好み   97-101
久松 潜一／著
21 どんこ料理   102-105
火野 葦平／著
22 すき焼の辯   106-109
今 日出海／著
23 茶台ずしと黄飯   110-113
野上 彌生子／著
24 しゃけの頭   114-117
石井 桃子／著
25 自炊の話   121-125
阿部 次郎／著
26 わが工夫せるオジヤ   126-131
坂口 安吾／著
27 巴里の自炊   132-135
石井 好子／著
28 泉よ、どこから   139-143
堀口 大學／著
29 鵞鳥の焼肉   144-146
小宮 豊隆／著
30 うまいもの   147-152
池田 成彬／著
31 餃子のうまさ   153-156
木村 荘十二／著
32 寒月君と喰べたソーセージ   157-160
武者小路 公共／著
33 新しい星よりも   163-167
山本 嘉次郎／著
34 十七字の味覚   168-173
和田 信賢／著
35 わが衣食住   174-177
河盛 好蔵／著
36 雑談   178-181
森田 たま／著
37 わが母の記   182-185
佐藤 春夫／著
38 お茶漬け   189-194
吉村 公三郎／著
39 初代の店子   195-200
小倉 遊亀／著
40 青とむらさきと白と   201-203
永井 龍男／著
41 たくわん   204-208
渋澤 秀雄／著
42 ハムチョイ   209-213
海音寺 潮五郎／著
43 北京のつけもの   214-217
奥野 信太郎／著
44 茄子の気持   218-221
草野 心平／著

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021762240県立図書館383.8/ﾀﾝ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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