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書誌情報サマリ

書名

仏和・和仏料理フランス語辞典　　　　　　

著者名 日仏料理協会／編
著者名ヨミ ニチフツ リョウリ キョウカイ
出版者 白水社
出版年月 2008.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910259055
書誌種別 和書
書名 東南アジア市場図鑑　魚貝篇　　　　　
著者名 河野 博／編
書名ヨミ トウナン アジア イチバ ズカン　　　
著者名ヨミ コウノ ヒロシ
出版者 弘文堂
出版地 東京
出版年月 2001.7
ページ数 242p
大きさ 19cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-335-55092-8
分類 383.823
件名 食物
内容紹介 東南アジアの市場で遊ぼう! 市場が分かるか分からないかで、旅や生活の質はまるっきり違ってくる。市場にあふれる熱帯の魚、貝、エビ、カニの素性と食べ方を解説した便利帖。カラー写真も掲載。
著者紹介 1955年生まれ。東京水産大学水産学部卒業。東京水産大学魚類学研究室助教授。農学博士。国際協力事業団長期派遣専門家として、東南アジア各国を訪問。共著に「食材魚貝大百科1〜4」など。



内容細目

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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021682521県立図書館596.23/ﾆﾁ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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