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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

和鏡の魅惑　　　　　　

著者名 浜松市博物館／編集
著者名ヨミ ハママツシ ハクブツカン
出版者 浜松市博物館
出版年月 ２００９．１２

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000410033967
書誌種別 和書
書名 塩とニガリがよくわかる本　　健康は海から　　　　
著者名 玉井 恵／著
書名ヨミ シオ ト ニガリ ガ ヨク ワカル ホン　ケンコウ ワ ウミ カラ　　
著者名ヨミ タマイ メグミ
出版者 東京書籍
出版地 東京
出版年月 2004.6
ページ数 216p
大きさ 21cm
価格 ￥１９００
言語区分 日本語
ISBN 4-487-79945-7
分類 498.583
件名 塩　にがり　健康法
内容紹介 南から北まで塩作りの現場を訪問。自然海塩の旨さの秘密、成分・種類の違い、安全性などを徹底調査。ニガリの凄い力と効果的な利用法、全国72カ所の製塩所と、その製品の紹介まで、「塩とニガリ」のすべてを網羅したガイド。
著者紹介 (株)プランニングアドゥ代表取締役として書籍や雑誌の企画・編集を手がけ、商品やメニュー開発等フードプロデューサーとしても活動。藤沢商工会議所議員。著書に「日本の塩100選」がある。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0006144117県立図書館S750/225/閲覧室地域資料貸可資料　在庫　　　  ○
2 0006144125県立図書館S750/225/書庫６地域資料貸禁資料　在庫　　　  ×

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